وصفات السمك

سيقدم لك تطبيق وصفات الأسماك أكبر مجموعة من المأكولات البحرية من جميع أنحاء العالم. يتم استهلاك العديد من أنواع الأسماك كغذاء في جميع المناطق تقريبًا حول العالم. لطالما كانت الأسماك مصدرًا مهمًا للبروتين والمواد المغذية الأخرى للإنسان عبر التاريخ. ولكن أكثر من كونها مصدرًا للطاقة ، فإن المساهمة الغذائية للأسماك مهمة من حيث الجودة العالية والبروتينات الحيوانية سهلة الهضم وخاصة في مكافحة نقص المغذيات الدقيقة. يوفر جزء من 150 جرامًا من الأسماك حوالي 50 إلى 60 في المائة من احتياجات البروتين اليومية للبالغين. تعتبر بروتينات الأسماك ضرورية في النظام الغذائي لبعض البلدان ذات الكثافة السكانية العالية حيث يكون إجمالي مدخول البروتين منخفضًا.

توفر الأسماك مصدرًا جيدًا للبروتين عالي الجودة وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. أظهرت الأبحاث التي أجريت على مدى العقود القليلة الماضية أن العناصر الغذائية والمعادن الموجودة في الأسماك صديقة للقلب ويمكن أن تُحدث تحسينات في نمو الدماغ. وقد سلط هذا الضوء على دور الأسماك في وظائف جسم الإنسان.